筷子消毒機(jī)最好只作為輔助設(shè)備，因為一般的消毒機(jī)是不具備清洗功能的。
消費者在外就餐時要查看餐館內(nèi)的消毒設(shè)備是否正常運行，桌上的餐具是否干凈、有無油漬等。
最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒。
因此建議人們要定期更換筷子，最好半年更換一次。
餐館在對筷子進(jìn)行清洗時，一定要將筷子瀝干，潮濕的環(huán)境有利于細(xì)菌微生物的滋生。
同時，在筷子使用過程中，或是在清洗過程中，避免不了筷子之間因碰撞而留下的細(xì)小磨損。
進(jìn)行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。
這些磨損會造成食物的殘留，也會給細(xì)菌微生物生存留下空間，形成清洗死角。
2/4不過大家也不必過分擔(dān)心，如果買到的是真正的雞翅木筷子，只有長時間地放在水里浸泡才會掉色，正常情況下，放在水下沖洗是不會掉色的。
3/4買回雞翅木筷子，在第一次使用之前，應(yīng)該先用鹽水將它浸泡4個小時左右，接著再用洗潔精將它清洗，等到晾干之后再在雞翅木筷子的表面涂上一層油，再晾12個小時左右，這樣做的目的是使得雞翅木筷子喝足油，從而讓筷子能夠更加耐用，更加美觀。
4/4清洗雞翅木筷子的時候就像清洗一般的筷子那樣就行了，用清水和洗潔精，但是需要注意的第一點在清洗的過程中千萬不要使用鋼絲球以及百潔布用力地擦拭它，洗好之后記得用棉布擦干。
1/4 雞翅木本身是含有油脂的，經(jīng)過高溫地煮，就會產(chǎn)生起毛的現(xiàn)象，而放在水里浸泡的時間長了，原本的顏色就會滲出來，這是原木所特有的現(xiàn)象。
筷子發(fā)霉，霉菌己深透到內(nèi)層，就是高溫消毒也誤術(shù)，別用了，扔掉吧。
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