（六）不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
3接觸生食物后。
專間操作人員應(yīng)戴口罩。
（二）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手。
從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求：（一）應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。
（三）接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：1處理食物前。
7觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后。
（七）進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
6處理動(dòng)物或廢棄物后。
2使用衛(wèi)生間后。
不得穿戴專間工作衣帽從事與與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。
4接觸受到污染的工具、設(shè)備后。
（五）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
5咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后。
8從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
（四）專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。

餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生要求是什么？


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