打烊是每個(gè)肯德基都會(huì)有的，顧名思義就是上班一直到清潔衛(wèi)生做完。大夜的話相對(duì)比較輕松，人流量少工作量就少，偶爾來幾個(gè)人就干點(diǎn)事，不過相對(duì)來說你就要犧牲掉晚上的睡眠時(shí)間，變成白天睡覺了。如果是大夜則全部工資都1.5倍。另外說一下，大夜的話還要負(fù)責(zé)第一批早晨的準(zhǔn)備的，所以并不是完全木有工作量的。大夜則是24小時(shí)的店才會(huì)有的。打烊的話比較累，首先你要從下午5點(diǎn)左右開始上班，然后一直到十一二點(diǎn)，最后你負(fù)責(zé)哪個(gè)崗位就打烊哪里，最悲劇的是廚房了，一堆油污的盤子要洗。工資方面的話，肯德基是10點(diǎn)過后的工資就1.5倍，如果打烊的話大概有一兩個(gè)小時(shí)工資有1.5倍?？系禄拱喾謨煞N，一種叫打烊，一種叫大夜。
肯德基的東西基本都有包裝，需要洗的東西就是些工具，不會(huì)太累。
麥當(dāng)勞的衛(wèi)生相對(duì)于其他一些快餐系列的店 已經(jīng)是很好的了 內(nèi)部衛(wèi)生 都是按照 標(biāo)準(zhǔn)來搞的 就拿這個(gè)新地機(jī)的問題來說 中國(guó)的麥當(dāng)勞是會(huì)定期洗（大概是一個(gè)星期左右清晰一次，基本是由上通宵班的員工清洗）這臺(tái)機(jī)器的 不會(huì)存在這種 這么臟的問題。我們平常上班的時(shí)候 沒有客人的時(shí)候 我們都會(huì)隨手清潔 搞好崗位衛(wèi)生 等等我個(gè)人覺得 麥當(dāng)勞的衛(wèi)生是不錯(cuò)的了（至少我上班的那家餐廳是這樣）。
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