而保潔柜的臭氧濃度較低，僅能保證柜內(nèi)空氣的清潔，使食具存放時不受污染，保潔柜中的食具看似被臭氧處理過，實際上仍存在許多未殺滅的細(xì)菌和病毒，非但未達(dá)到消毒的效果，還埋下了危害身體健康的隱患。消毒柜內(nèi)的臭氧濃度較高，能夠殺死食具上99.9％的致病微生物。您在市場上選購消毒柜時，可能會有這樣的疑惑，為什么看上去很相似的食具消毒柜和食具保潔柜價格會有那么大的差異？它們都有嵌入式、抽屜式等式樣，外形也幾乎一樣，甚至有的食具保潔柜甚至安裝紫外線燈管或臭氧發(fā)生器。那么，食具消毒柜和食具保潔柜到底有什么不同呢？ 實際上，食具消毒柜和食具保潔柜有著本質(zhì)的區(qū)別，同樣是安裝了臭氧發(fā)生器，消毒柜和保潔柜所釋放出的臭氧濃度不同，這是決定產(chǎn)品功能的關(guān)鍵所在。 因此，我們在選購消毒柜時，不僅要選擇具有“衛(wèi)生許可證”的可靠企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，而且還須盡量選擇像百得消毒柜這樣具有“二星級標(biāo)準(zhǔn)”（目前國家級最高標(biāo)準(zhǔn)）的產(chǎn)品，臭氧濃度達(dá)到40㎎以上，這樣的話，不僅能殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，還能有效殺滅乙肝病毒，徹底呵護(hù)您的健康。
應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈應(yīng)該定期清潔消毒柜內(nèi)壁和機體表面，保持消毒柜本身的干凈衛(wèi)生消毒柜的工作是僅為正規(guī)餐具設(shè)計，其他東西不能隨意放進(jìn)消毒柜中進(jìn)行消毒，以免產(chǎn)生不必要的危險。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。消毒結(jié)束后，如果十分鐘再取用的話，效果更佳。
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